à propos de nous
NOTRE HISTOIRE
Amoureux de la vanille, deux jeunes nés au cœur des plantations de la région SAVA à Madagascar a décidé de partager son trésor avec le monde. Après leurs études à l'étranger, ils ont créé cette marque pour vous offrir une vanille d'exception directement de leur terre natale. Chaque gousse raconte leur histoire et celle des producteurs locaux qu'ils connaissent personnellement, dans une relation équitable qui respecte leur savoir-faire ancestral.
Vos exigences
NOS ENGAGEMENTS
MADAGASCAR ET LA VANILLE
La vanille de Madagascar représente un trésor gastronomique mondial, fruit d’un terroir d’exception et d’un savoir-faire ancestral. Sa culture incarne parfaitement l’alliance entre les dons de la nature et l’expertise humaine, résultant en l’une des épices les plus complexes et appréciées au monde.
La vanille Bourbon de Madagascar
- Profil aromatique: Notes boisées, chocolatées et crémeuses
- Teneur en vanilline: Parmi les plus élevées au monde (1.5-2.5%)
- Gousses: Longues, charnues, huileuses et flexibles
- Couleur: Brun foncé à noir, brillante
- Cristaux: Présence caractéristique de givre de vanilline à la surface des meilleures gousses
Le terroir d’exception de la région SAVA
- Sol volcanique riche en minéraux et matières organiques
- Climat tropical humide avec des précipitations abondantes et bien réparties
- Température constante entre 25-30°C
- Forêt tropicale ombragée offrant l’abri nécessaire aux lianes de vanillier
NOTRE IMPACT POSITIF DURABLE
Nous sommes convaincus que l'excellence n'a de sens que si elle contribue à un écosystème vertueux. Notre action s'articule autour de trois piliers fondamentaux:
Recevez nos actualités et contenus exclusifs
Abonnez-vous et bénéficiez de 20 % de réduction !